В Жанаозене школьникам будут подавать шубат
С сентября учащиеся 25 школ Жанаозена будут получать шубат — традиционный напиток из верблюжьего молока. Проект станет первым в Казахстане примером системного включения национального напитка в рацион школьников, сообщает акимат Мангистауской области.
Инициатива направлена на повышение качества школьного питания и обеспечение детей натуральной продукцией местного производства. Шубат содержит белок, кальций, фосфор, витамины группы B и другие питательные вещества.
Реализация проекта стала возможной благодаря запуску нового производственного объекта. Площадь площадки составляет 300 кв. м, проектная мощность — до 400 тонн продукции в год. На предприятии осуществляется полный производственный цикл, включая прием и переработку верблюжьего молока, изготовление, розлив и хранение готовой продукции.
Создание нового производства также способствует развитию местного верблюдоводства. Предприятие формирует дополнительный стабильный спрос на сырье, создавая условия для расширения сбыта продукции хозяйств региона.
Развитие производственной базы продолжается на Жанаозенском молочном заводе. 12 января текущего года здесь был введен в эксплуатацию цех по производству сухого верблюжьего молока. Новый цех по производству и розливу шубата стал следующим этапом расширения производственных мощностей предприятия.
XAQ